Empecé como enfermera quirúrgica, concretamente en la Unidad de Cirugía General y Digestiva de la Clínica Tres Torres de Barcelona, de la mano del Dr.Pujol Ràfols. La cirugía bariátrica era nuestra especialidad, de ahí mi interés por la Nutrición. Mi otra pasión, el Periodismo… Tras realizar estudios de comunicación en el URV, emprendí una etapa como periodista y actualmente combino todas mis facetas. Atualmente soy la responsable de Comunicación del Colegio Oficial de Enfermeras y Enfermeros de Tarragona y delegada de la misma institución en la Comisión de Alimentación y Deporte de la Regió Sanitària del Camp de Tarragona, del Departament de Salut. Es por eso que, desde este espacio, me gustaría compartir con vosotros algunas noticias relacionadas con la Nutrición  y pequeños artículos de cosecha propia. Nos vemos!

Como soy una nostálgica, os dejo la primera entrevista que Nuria de Santiago me hizo en 2005, COPE Tarragona.

COPE. 10/03/07.

Currículum vitae

Tinc 31 anys. Vaig cursar la carrera d’Infermeria a La Universitat Autònoma de Barcelona on vaig ser becada en dos ocasions. La segona i més important, per tal de cursar un Postgrau de Salut Comunitària a Manchester a la vegada que el tercer curs de carrera.

Finalitzats aquests estudis vaig ser seleccionada entre els millors estudiants d’infermeria de Catalunya per participar en un Projecte de la Generalitat de Catalunya anomenat COMIN III, per tal d’avaluar la competència clínica dels professionals d’infermeria.

L’any 1998 començo a treballar a L’Hospital Clínic de Barcelona, als quiròfans d’urgències i a reanimació, a la vegada que col·laboro amb l’equip de Cirurgia General i Digestiva del Dr. Pujol a la Clínica Tres Torres de Barcelona. És per això que decideixo continuar la meva formació i realitzo dos postgraus més, el d’Infermeria Quirúrgica i el d’Infermeria de Cures Intensives i Urgències, a la Vall d’Hebron i Creu Roja de Barcelona respectivament.

És també al 1998 quan entro a formar part de l’Associació Espanyola d’Infermeria Quirúrgica com a Secretària General.

L’equip del Dr. Pujol és un referent en la Cirurgia Bariàtrica i jo he tingut la sort de formar-me amb ell, arribant inclús a assistir a cursos a  Milà, amb el professor Catona, un dels pioners en aquest tipus de cirurgia.

També he estat conferenciant i col·laboradora d’altres ponències sobre Cirurgia de l’Obesitat en congressos de la Societat Espanyola de Cirurgia Bariàtrica.

L’any 2001 entro a formar part de l’equip de professors del Postgrau d’Infermeria Quirúrgica de la Vall d’Hebron.

Al 2004 em trasllado a viure a Tarragona per qüestions familiars  i treballo a Santa Tecla.

Complemento la meva formació amb estudis de nutrició: Especialista en Nutrició i Trastorns de la Conducta alimentaria: obesitat, anorèxia i bulímia.

La meva vida professional ha girat sempre entorn la nutrició d’una manera o d’una altre, és per això que decideixo emprendre la meva carrera com a nutricionista.

També participo com a experta en nutrició a les tertúlies de la cadena COPE (93.5 FM) tots el dimecres a les 12 del migdia.

Yolanda, a banda de la teva formació en nutrició veig que t’has format en altres camps de la sanitat. Cóm t’ajuda aquesta formació?

Doncs mira, és molt fàcil. Com tu bé has dit m’he format en diferents camps del mon sanitari i això m’ha donat els ingredients necessaris per tractar la Nutrició amb tot el respecte que es mereix. M’explico. Els estudis de Salut Comunitària els vaig fer a Anglaterra. Allà, a banda de ser pioners en Salut Comunitària, tenen un índex d’obesitat i malalties relacionades amb la mala alimentació importants. Allà vaig aprendre molt.

-       Després, al tornar a Barcelona i vaig tenir la sort d’entrar a treballar a dos llocs privilegiats, al menys per a mi. Un l’Hospital Clínic, a quiròfans d’Urgències i l’altre la Clínica Tres Torres amb l’equip de cirurgia del Dr. Pujol.

-       Als quiròfans  del Clínic   en vaig “curtir” . El nivell d’exigència professional és altíssim… A quiròfans d’Urgències et pot tocar qualsevol intervenció en qualsevol moment. Jo treballava a les nits. Igual havies d’operar a un pacient amb apendicitis que un gran politraumàtic per un accident de tràfic, igual un dit del peu que una craniectomia… Allà vaig aprendre, a banda de molta anatomia i farmacologia, el exigir-me perfecció constant a la meva feina, i a assumir responsabilitats importants.

-       Aquesta feina del Clínic la combinava amb la de Tres Torres.

Aquí igual no es coneix tant, però a Barcelona és un referent en la cirurgia Bariàtrica, cirurgia de l’obesitat. Penseu que estem parlant d’obesos mòrbids, es a dir, obesos que pel seu pes tenen patologies o un alt risc de patir malalties relacionades amb aquesta obesitat: problemes de cor, de DM, HTA, de mobilitat, de relacions personals, depressions…

El Dr. Pujol sempre m’ha exigit molt, és molt perfeccionista i adora la seva feina, de la mateixa manera vol que el seu equip ho visqui igual que ell. En aquells moment jo anava molt de cul i ell m’obligava a formar-me, a escriure ponències, a viatjar per conèixer altres cirurgians que tractessin amb obesos per aprendre més… Ara reconec que mai no li estaré prou agraïda.

Amb ell i el seu equip vaig aprendre, a banda de les tècniques quirúrgiques, a conèixer i tractar persones amb obesitat, que no tothom arriba a l’obesitat de la mateixa manera, molta psicologia i, sobretot, molt de respecte.

Quelcom importantíssim que he après  d’aquest tipus de pacients ha estat adonar-me’n de que les rutines alimentàries pesen molt i que finalment perquè una dieta funcioni ha de ser el professional qui a banda de la cirurgia s’adapti al pacient a l’ha d’elaborar una dieta de control i seguiment.

Cóm sorgeix la idea de muntar la teva consulta?

-       M’apassiona la nutrició i sempre he tingut ganes de tenir una consulta. Però no acabava de veure el moment.

-       Penso que ara s’han donat una sèrie de circumstàncies a al meva vida que m’han empès a dur aquesta decisió.

I que ens oferiràs?

- Doncs la meva intenció evidentment és oferir un servei de qualitat…

- No m’agradaria caure en els tòpics d’oferir dietes estàndards, sinó més aviat tot el contrari. L’èxit d’una bona dieta comença per fer-la totalment personalitzada. Sempre enfocada no només a perdre pes, sinó a gaudir d’una bona salut.

- La meva experiència al mon hospitalari em permet oferir una bona informació nutricional no només a gent amb sobrepès, també a gent amb patologies associades com ara la HTA, el colesterol i els triglicèrids elevats, DM…

- Informació i detecció de trastorns de la conducta alimentària a banda de l’obesitat, com anorèxia i la bulímia, un mal massa freqüent en els nostres dies. I dic informació i detecció perquè són coses molt serioses que un cop detectades s’han de derivar a professionals especialistes en aquests tipus de trastorns, metges, infermers, psicòlegs, nutricionistes…

- Informació i seguiment nutricional en casos d’intervenció quirúrgica d’obesitat mòrbida. Explico què és la cirurgia de l’obesitat, les diferents tècniques… i evidentment el control posterior totalment personalitzat. No només cirurgia Bariàtrica. Si algú vol informació sobre alguna tècnica quirúrgica també puc informar.

- En definitiva: el meu objectiu és detectar problemes relacionats amb l’alimentació  i ensenyar a menjar bé d’una manera definitiva

I pot anar gent de totes les edats?

Sí, treballo amb nens, adults i gent gran. De totes maneres si jo detectés algun problema que no pogués assumir sempre derivaria a un especialista, com ara un pediatre.

Això està bé. Veig que ets molt prudent

Home, es que estem parlant de la salut de la gent i això és un tema molt seriós.

I no només amb la salut física, també amb les emocions, de la vessant psicològica de la gent.

En el mon sanitari la millor manera de fer les coses és el treball en equip i a on no pot haver intrusisme perquè torno a repetir, estem treballant amb material altament delicat, la salut de les persones.

Tinc entès que tens preparades unes jornades d’alimentació…

Amb la intenció de mantenir informada a la gent en tot el que refereix a una correcta alimentació tinc previstes unes jornades d’alimentació, que ja anirem anunciant, i a on espero a tots els nostres oients, on un especialista ens informarà de quelcom. Per exemple la nostra amiga Montse de la botiga Tea Shop ens parlarà sobre els tes, i així amb diferents professionals.

Quan inaugures?

Aquest divendres dia 9 a les 8 del vespre.

Vull convidar a tothom que passi per allà a pujar, coneix-se’ns i fer una copa de cava i un pica-pica (que garanteixo no serà baix en calories…)

On està la  consulta?

c/  Maria Castillo 6, Esc. B, 4º1ª, Salou, Tarragona

Molta sort i fins ben aviat!

Gràcies  Núria